17,5 kW unter der Pfanne: Der Garcima L-40 für Paella, Kasan & große Runden

Vielleicht ist es die Paella für zwölf Leute, bei der die Pfanne in der Mitte glüht und am Rand kalt bleibt. Oder der Kasan, der einfach nicht auf Temperatur kommt, weil die Flamme zu zaghaft ist. Spätestens dann braucht es ordentlich Feuer unter der Pfanne — und genau da kommt der L-40 ins Spiel.

01 17,5 kW — und warum das den Unterschied macht

Die Zahl klingt erstmal nach trockener Technik, aber sie ist der ganze Punkt. Mit 17,5 Kilowatt liefert der Brenner genug Power, um auch große Pfannen gleichmäßig durchzuheizen. Keine kalten Ränder mehr, kein ewiges Warten, bis das Öl endlich raucht.

Gerade bei Paella ist eine gleichmäßige Hitze über die ganze Fläche der halbe Erfolg — und genau dafür ist so ein Ringbrenner gebaut.

Dazu lässt sich die Flamme stufenlos regeln. Heißt: volle Power zum Anbraten, sanft runterdrehen zum Köcheln — alles mit demselben Brenner, ohne Umbau.

02 Paella, Kasan, Utschag — ein Brenner für vieles

Was den L-40 so praktisch macht: Er ist nicht auf eine Küche festgelegt. Die offene Ringkonstruktion passt unter ganz unterschiedliche Töpfe und Pfannen.

• Authentische Paella bis 60 cm Pfannendurchmesser und mehr
• Kasan und Kazan — die runde Form sitzt perfekt im Ring
• Usbekische und zentralasiatische Utschag-Küche
• Großes Grillen, Frittieren, Einkochen im Garten
• Catering, Events und Gartenpartys, wo viele Münder satt werden wollen

Und weil er sowohl mit Butan als auch mit Propan läuft, bist du bei der Gasflasche flexibel — nimm einfach, was du gerade da hast.

03 Die Eckdaten auf einen Blick

04 Robust gebaut — für mehr als eine Saison

Ein Brenner, der draußen steht und richtig Hitze macht, muss was aushalten. Der L-40 hat einen pulverbeschichteten Stahlrahmen mit eigenen Standfüßen — der wackelt nicht, kippt nicht und rostet nicht beim ersten Regen weg. Zündsystem, Brennerdüsen und Gasregler sind dabei, du kannst also direkt loslegen.